Contó con autoridades de los municipios y profesionales de bodegas y emprendimientos en la zona
El encuentro se realizó en Tunuyán y estuvieron presentes personal de municipios de Valle de Uco. El objetivo fue conocer una serie de datos que están destinados a las buenas prácticas enoturísticas.
Entre los presentes se destacó a los directores de Turismo -de los tres departamentos-, personal del INTA y productores vinícolas además de prestadores con emprendimienots en el destino.
La exposición tuvo entre sus pirincipales contenidos el estudio realizado por profesionales de la COVIAR (Confederación Vitivinícola de Argentina) que pretende dar una mirada profunda a la relación del vino con distintas actividades turísticas, en todo el país.
Los temas que se presentaron fueron:
- Observatorio estadístico del Enoturismo, datos preliminares
- Presentación de la Guía de autoevaluación del Enoturismo sostenible
- Presentación del estudio de investigación; caracterización físico ambientales de la Regiones Vitivinícola para Valle de Uco.
Entre los datos que arroja el Observatorio se pudo visualizar la importancia del Enoturismo en la conservación del Patrimonio y el Desarrollo local. Entre los que se destacó las visitas turísticas – el vino como atractivo – oferta que genera el turismo (capacidad, estatus, cantidad de bodegas, tipo de bodegas), cantidad de noches por turista y la cantidad de bodegas promedio que se visitan, entre otros.
Además, se dio lugar a un detallado mapa con la cantidad de emprendimientos -al presente- que incluyen al vino en sus experiencias.
Sin lugar a dudas, Mendoza es una de las provincias con la mayor oferta enológica al tiempo que, también lo es nuestro Valle de Uco como región.
Los técnicos de Coviar indicaron la importancia de elaborar una guía de sostenibilidad, en conjunto, que permita trabajar y dividir información técnico-científica en 17 objetivos. Destacando en especial el papel de las comunidades anfitrionas, el paisaje y lo que cada uno de los integrantes desea destacar como principal atractivo en su emprendimiento. Muchos de ellos deberán realizar el grato trabajo para identificar cuales son esos atractivos.
La Coviar invita a cada uno de los presentes a trabajar en una guía del Observatorio del vino, que se encuentra en la web, a fin de conseguir apertura, dialogo y compromiso -lo que dará por resultado una clara identidad.